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b*k様料理人と仕事木沢武男料理人と仕事 / 木沢武男【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア

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プレミアついてます料理人の職業ガイドブックで、職業の安全やホスピタリティについて詳述。- タイトル: 料理人と仕事- 著者: 木沢武男- ISBN: 9784795238435- 目次: 職業の安全、ホスピタリティ、メニュー、都市とリゾートなどご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>ビジネス・経済
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商品の評価：

4.3点(4429件)

1969-10-30

rio3592: 近年、規制改革派やマネタリストが幅をきかせ、情報発信の主流となっていますが、規制派、ケインジアンの意見も聞いてみると納得できるところがあります。いろんな意見を聞き、判断する材料としてはとてもいい書です。

1969-12-22

うた丸24: 最初図書館で借りて読み始めたのですが、じっくり読まないと理解できない箇所が出てきたので、購入に踏み切りました。買ったからにはしっかり読んで内容を理解して、不況の中でも経済について少しずつでも関心を持ち続けるようにして、変な商法や金融商品にだまされないようにしていかなければと思います。

1969-10-16

1969-12-20

MK1267: テレビコマーシャルで拝見して、ご意見番の3人に惹かれて購入しました。内容も討論式になっており読みやすいです。しかし、持論が多く入っておりそれぞれの専門にしていることが多く含まれているので参考文献というよりかは評論・批判の内容になっております。経営学の勉強の一環にもと思いましたが、文献集とは違っていました。衝動買いだったので仕方なしですが・・・・・

1969-10-02

おけはママ: 勝間和代さんの本はよく読みます。毎回、読みながら「そうだね」とか、「そうかな？」とか、突っ込みを入れながらよんでます。とてもそれが面白いです。

1969-12-18

1970-01-01

プリンセス0425: 朝の経済番組を見て著者を知り、この人の書いた本なら面白いに違いないと思って買ったら、期待通りだった。これだけの知識をこの一冊で知ることが出来て、本当にお得な本だと思う。

1969-12-25

みきかずまさ: 著者の本が好きで、よく読むのですが、今回の作品は、社会人向けというより、学生向けの内容で、非常にわかりやすいのですが、読み終わった後、物足りなさを感じました。ただ、日本の経済や年金の基本的な仕組み・考え方を再確認する意味では、良い本であると思います。

1969-12-30

めるな1717: いつもながら明快な論理展開で、読み易くて面白いです。おそらく本の中に記述されている処方箋も、十分な確証となるデータを活用しての論理立てでしょうから、かなり実効性のあるものなのだろうなという思いがしました。せっかく政権交代したのですから、大前さんに参謀になっていただいて日本をドラスティックに変革できないものかというのが今の願いです。自民党政権時代の漂流をやめて、明確なビジョンのもとに変わる施策を矢継ぎ早に出し続ける原動力になっていただければと願っています。

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