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日本製　青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄　柳刃包丁日本製青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄柳刃包丁

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商品説明

職人が一本一本丁寧に仕上げた筋引き包丁。刃渡り240mmの柳刃は、刺身をはじめとした和食の調理に最適です。■仕様•全長：415mm•刃渡り：240mm（アゴから切っ先）•刃幅：45mm（アゴから峰）•鋼材：青紙スーパー鋼（槌目仕上げ）■特徴•最高峰の鋼材「青紙スーパー鋼」青紙スーパー鋼は非常に硬度が高く（HRC64前後）、切れ味が鋭く、長時間持続します。プロの料理人から家庭の料理好きまで、多くの方に愛用される鋼材です。•切れ味の持続性硬度が高いため、使用しても刃先が摩耗しにくく、研ぎ直しの回数を減らせます。長時間の調理でもストレスなく、食材を美しく切り出すことができます。•槌目仕上げの美しさと実用性槌目模様は一つとして同じものがなく、見た目の美しさに加えて、切った食材が刃に付きにくくなる実用性を兼ね備えています。•刺身を一太刀で引き切るための形状で、魚の繊維を潰さず、美しい切り口を実現します。寿司職人や料理人はもちろん、ご家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。■お手入れについて青紙スーパー鋼は錆びやすい性質があるため、使用後は水分を拭き取り、乾燥させてから保管してください。定期的に砥石で研ぐことで、永くご愛用いただけます。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	千葉県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.4点(4420件)

1969-10-30

YUTA 1st: 店舗用に購入。いろんなお店で探しましたがこちらが安かったかと思います。

1969-12-22

ひっこ35: 柄とカッターのバランスがいいので楽にピザが切れますデザインもよく見た目も気に入ってます

1969-10-16

かば象: 何故か右利き用です。ピザカッターなんて、両効き用にすればいいのに…。ハンドル部の右側に人差し指を添えるための突起があります。右利きの方には使い勝手はよいと思います。デザインやステンレス一体型という点は申し分ないと思いますが、左利きを邪険にしないでください。ということで、評価を低めにしています。商品紹介にも、右利き用であることを記載していただけたらと。

1969-12-20

にも1117: 意外なところでピザカッター見つけて、うれしカッターって、脳に良いダジャレはともかく。安くてうれしいですが、まだ使ってないですが、買えてよかった〜。(てまたダジャレに知らずになっていた。) これからは、包丁でギコギコしてチーズがよれる心配なしですね。 …値段は安いですが、使えますねぇ。良いです。

1969-10-02

４おちゃん: オーブンの新調をきっかけに、自宅でピザを焼くようになりました(^・^) 以前は丸いカッタータイプのピザカッターを使って切っていたのですが、何度もコロコロしないと切れないし、下に傷はつくし・・・(T_T) 我が家では、焼いたピザが冷めないように、ホットプレートで保温しながら食べています。この商品は下に敷いている物に当たる部分にナイロンベースの素材のヘラが付いていて、耐熱温度が205℃もあるので、ピザを熱々のホットプレートにあげたままで、紙を切るようにザクザクとピザを切ることが出来ます。スプリング付きなので力が要らないし、下に傷も付かずに安心です。もちろんオーブンの天板の上で直に切ることだって出来ちゃいます(^^) 少し値段は張りますが、買ってよかった〜って心から思える良い商品ですよ(^。^) デザインもかわいいですね。ピザを焼く方にはかなりおすすめしたい商品です〜(*^。^*)

1969-12-18